In jahrelangen, nachhaltigen Bemühungen hat Florentine Bildungsinitiativen georganisiert - Grundschulen in Garango, in Samando und Ouamné (Dörfer in der Umgebung von Garango), CAP C.C. (Centre d'Aptitude Professionnelle en Coupe et Couture) eine Schneider-Schule für Mädchen in der diese neben einer ganzen Reihe von praktischen Fähigkeiten auch lernen eine Familie zu organisieren und zu verwalten.
Die Erkenntnis, dass das Computer-Zeitalter schon vor einer Weile begonnen hatte, brachte Florentine auf die Idee, auch in Garango Aktivitäten in diesen Bereich zu organisieren. Die Computerschule ist errichtet.
Um Mädchen auch die Chance auf höhere und Universitätsausbildung zu geben baute Florentine das "Lycée Saint Damien de Garango". Im Oktober 2015 100 Schülerinnen und Schüler begann ihre sekundären Studien!
Unterdessen ist den Bau eines Workshops für die Mädchen, die ihre Studium beendet haben im Schnitt & Naht Schule (CAP. (CC) in vollem Gange! Für das Lyzeum ist ein Brunnen gebohrt worden und die Wasserturm ist installiert.
In Léda ist ein Dispensarium und ein Maternität gebaut in 2018 und in 2019 ist die bau begonnen einer Secondar Schule!